Cuaca hari belakangan ini panas banget ya bun. Bikin gerah dan tenggorokan kering karena haus. Cuaca memang akan ekstrem hingga beberapa bulan ke depan. Jaga kondisi tubuh ya.

Saat cuaca panas, paling enak tuh makan dan minum yang dingin karana bikin badan jadi segar. Nah saya lagi seneng bikin puding buah buat cemilan saya dan anak-anak nih. Makan puding buah di siang hari tuh bikin perut dan tenggorokan jadi adem. 

Puding buah selain menyegarkan juga menyehatkan. Anak-anak jadi nggak sering jajan sembarangan. Mereka sering bawa puding buah sebagai bekal ke kantor dan ke kampusnya. Buah juga mudah didapat dan harganya murah. 

Nah.. saya mau berbagi resep puding buah yang bikinnya gampang dan buahnya juga mudah didapat.

PUDING KIWI

Bahan:
- 1 atau 2 buah kiwi, potong-potong tipis
- 1 bungkus agar-agar swallow plain
- 1 bungkus Agarasa melon
- 250 gr / sesuai selera gula pasir
- 900 ml air

Cara membuat:
1. Potong kiwi, sisihkan
2. Campur agar-agar swallow, Agarasa, gula dan air, masak sampai mendidih
3. Tuangkan larutan puding sedikit ke cetakan, susun kiwi diatasnya
4.Tuangkan sisa larutan puding perlahan-lahan pakai sendok sayur sampai habis, dinginkan.

PUDING MANGGA

Bahan lapisan bening:
- 1 bungkus Nutrijell rasa mangga
- 500 ml air
- 120 gr Gula Pasir (sesuai selera)

Bahan lapisan putih:
- 1 bungkus agar-agar bening
- 120 gr gula pasir
- 850 ml susu uht putih
- 1 sdm vanila pasta

Bahan lapisan mangga:
- 1 buah mangga diblender dengan sedikit air hingga halus
- 1 bungkus agar-agar bening
- 120 gr gula pasir (sesuai selera)
- 800 ml susu uht putih
- 1 buah mangga dipotong kotak-kotak

Cara membuat:
1. Tata mangga yang sudah dipotong kotak-kotak. Untuk lapisan pertama campur semua bahan. Masak diatas api kompor sampai mendidih, matikan. Tuang ke dalam loyang.
2. Untuk lapisan kedua, campur semua bahan lapisan putih. Masak diatas api kompor sampai mendidih, matikan api lalu tunggu sampai uap hilang baru tuang ke atas permukaan lapisan jeli.
3. Blender mangga dengan sedikit air sampai halus. Campur semua bahan. Masak hingga mendidih. Tunggu sampai uap hilang, tuang ke dalam cetakan.
4. Tunggu sampai suhu ruang dan simpan di dalam kulkas.

PUDING ALPUKAT

Bahan:
- 500 ml air
- 1 bungkus agar-agar plain
- 250 gr daging alpukat
- 1 kaleng susu kental manis putih

Cara membuat:
1. Blender alpukat bersama sedikit susu kental manis putih hingga halus, sisihkan.
2. Di lain tempat, campurkan air, agar-agar, dan kental manis putih, aduk hingga rata.
3. Masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk, matikan kompor, angkat, tunggu agak hangat sambil diaduk agar adonan tidak mengeras.
4. Masukkan alpukat yang sudah diblender tadi ke adonan agar-agar, aduk hingga rata, saring lalu tuang ke dalam cetakan, dinginkan, sajikan.